Procedimento:

In una padella versare l'olio fino a coprire il fondo e aspettare che arrivi a temperatura per soffriggere l'aglio, fino a dorarlo. Aggiungere il peperoncino, l'acciuga, il sale e il pepe e continuare a soffriggereil tutto. In una pentola lessare gli spaghetti ben al dente, scolarli e versarli nella padella con il soffritto. Saltarli e aggiungere una manciata di pecorino romano. Servire dopo averci distribuito sopra una manciata di prezzemolo tritato per decorare il piatto.