| Le
ricette della Locanda... |
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| Ingredienti: Granchi, seppioline, gamberetti, pomodorini, vino bianco, olio, aglio, prezzemolo, sale, pepe, pasta fresca (troccoli) |
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Lavare i granchi e tagliarli in due parti. Lavare e tagliare a striscioline le seppioline e i gamberetti in piccoli pezzi. In una pentola fare soffriggere l'aglio in poco olio e, una volta dorato, aggiungere i granchi le seppioline e i gamberetti e continuare la rosolatura per qualche minuto. Sfumare con il vino bianco e aggiungere i pomodorini precedentemente tagliati in quattro parti. Infine salare, pepare e attendere la cottura dei granchi che avverrà in circa 20 minuti. In una pentola a parte lessare i troccoli di pasta fresca e versarli nella padella con gli altri ingredienti per amalgamare il tutto. Infine, decorare il piatto con l'aggiunta di prezzemolo. |
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prenotazioni telefona al 0831.555481 - 328.0898063 o visita il sito
www.lalocandatilispilusi.it
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